Žalias maišelis
|
Kofeinas, civeta ir lapeliai. Apie ką mes čia?
2010-09-10 12:49:27 Komentarai (0)
|
Turbūt dažnas mokinys, studentas, daug mąstantis, daug veikiantis ar šiaip daug jėgų trokštantis, bet retkarčiais pritrūkstantis žmogus karts nuo karto griebiasi greitai energijos suteikiančio gėrimo. Bet šį kartą – ne apie bulių skraidymą skatinančius ar Kalėdų senelio mėgstamus, o apie natūraliai išgaunamus enerdžaizerius. :)
Trumpai apie pagrindinę medžiagą, suteikiančią gėrimui energines savybes – kofeiną, tarp mokslininkų žinomą kaip trimetilksantiną. Jis randamas kokos augalo ir arbatos lapuose, kavos pupelėse, guaranoje, kakavoje ir atrodo kaip balti kristaliniai milteliai.
Kofeinas stimuliuoja medžiagų apykaitą, kvėpavimą, kraujotaką, tačiau patartina jo naudoti labai saikingai, kadangi galima prie medžiagos priprasti, o kartais net perdozuoti (10 g kofeino yra mirtina dozė žmogui, tačiau geriant kavą ar kitus energetinius gėrimus, perdozuoti grėsmės nėra).
Kofeinas stimuliuoja medžiagų apykaitą, kvėpavimą, kraujotaką, tačiau patartina jo naudoti labai saikingai, kadangi galima prie medžiagos priprasti, o kartais net perdozuoti (10 g kofeino yra mirtina dozė žmogui, tačiau geriant kavą ar kitus energetinius gėrimus, perdozuoti grėsmės nėra).
O dabar ir apie pačius gėrimus...
Žalioji arbata
Didžiausi žaliosios arbatos gerbėjai – kinai ir kiti Azijos gyventojai, kurie apipynė žaliąją arbatą sveikatą stiprinančių savybių legendomis (tiksliau - jau patvirtintais faktais), o save taip pat apraizgė statistiniais įrodymais, jog yra vieni iš sveikiausių ir ilgaamžiškiausių pasaulyje žmonių. Žalioji arbata ne tik stiprina širdį, kaulus, dantis, gerina virškinimą, bet dar ir gali padėti, kad bent viena akis būtų pramerkta per pirmą pamoką - 200 gramų žaliosios arbatos yra 30-60 mg. kofeino.
Kava
Joje yra maždaug dvigubai daugiau kofeino nei žaliojoje arbatoje (200 gramų kavos yra apie 100 mg kofeino, nors tai dar priklauso ir nuo kavamedžio augimo regiono, rūšies).
Kava gali būti išgaunama ne tik iš nurinktų ir sumaltų kavamedžio pupelių. Štai įdomesnis variantas - Kopi luwak kava (dar žinoma kaip civetos (o tai yra toks iš pirmo žvilgsnio mielas gyvūnėlis, gyvenantis Azijos palmėse). Trumpai drūtai, viskas vyksta šitaip – palmių civeta labai noriai valgo kavos vaisius, suvirškina jų minkštimą, kuris perėjęs per gyvūnėlio virškinimo traktą, po lengvo apdorojimo enzimais ir fermentacijos pieno rūgštyje (taip pupelės praranda kartų skonį), pašalinamos su išmatomis. Kai pupelės tokiu būdu išvysta dienos šviesą, jos yra garinamos, valomos ir paruošiamos naudoti. Kopi Luwak yra brangiausia pasaulyje kava, o kilogramas šių pupelių gali kainuoti iki 1000 eurų. Jei šioj vietoj vis dar galvoji, kad mes čia šposus krečiam, štai ir vaizdinis įrodymas. Tai tokios tokelės. ;)
Na bet turbūt geriausia būtų, jei kofeino išvis gyvenime neprireiktų, o užtektų morkų, obuolių ir mankštos suteikiamos energijos, kaip jūs manot, a? :)
Paieška
