Kaip tai veikia
|
Kaip užvirti vandenį, esant 66 laipsniams?
2011-03-31 10:20:53 Komentarai (0)
|
Atsakymas - užlipti aukštai aukštaaaaaaaai į kalną. Lipant į TIKRAI aukštą kalną (lipimas į penktą aukštą nesiskaito), gali nustatyti, kokiam aukštyje esi. Tik reikia turėti vandens ir termometrą.
Pavyzdžiui, Šveicarijos sostinėje Berne (ten vidutinis atmosferos slėgis yra 713 mm), vanduo atviruose induose užverda esant 98oC, o aukščiausioj Alpių viršukalnėj Monblane, kur barometras rodo 424 mm, o aukštis siekia 4808,45 m, vanduo užverda, esant….84,5oC!
Taigi faktas – keičiantis atmosferos slėgiui, krenta vandens virimo temperatūra. Apskaičiuota, kad kas kilometrą ji nukrenta 3oC.
KODĖL? Nes paprastai verdant vandeniui, jo molekulės įgauna tokį greitį, kad jų daugiau palieka vandenį, negu grįžta į jį. Pakilus į kalną, oro slėgis į vandens paviršių sumažėja ir vandens molekulėms reikia mažesnio greičio, kad paliktų vandenį.
O štai čia - schema, kurioj parodyta, kaip atmosferos slėgis (mm) lemia vandens virimo temperatūrą (oC):
Paieška
